Шампанское Champagne Tarlant La Vigne d'Antan Brut Nature
В наличии
Описание
Подача, °С:
8-10
Подходит к:
- Морепродукты
- Рыба
- Ягненок
Общая информация:
Описание:
-
Стилистика вина:
белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе
-
Дегустационные характеристики:
Яркий золотистый цвет с глянцевым холодным блеском, энергичный, тонкий перляж. В комплексном и богатом аромате раскрываются истинные ноты блан де блана: цветы акации и липы, красных яблок. Открытое и выраженно минеральное во вкусе с оттенками белых фруктов и орехов. Выразительное и "чистое" послевкусие с деликатными цитрусовыми тонами.
-
Гастрономия:
Прекрасно как само по себе, так и в сочетании с горячими блюдами из белой рыбы или морепродуктами.
-
Виноградники:
Кюве с непривитых лоз шардоне, отдельный виноградник, "Les Sables" (Ле Сабль) 0,4 га в коммуне Ouielly в Долине Марны. Древние песочные почвы, происхождение которых насчитывает 45 миллионов лет, были сформированы в эпоху Эоцена.
-
Способ выдержки:
Около 8 месяцев в дубовых бочках 4 пассажа (лес Вогез). Выдержка в бутылке - 12 лет.
-
Способ производства:
Винификация в дубовых бочках 4 пассажа. Малолактика не проводится. Ферментация и выдержка в бочках с регулярным батоннажем вплоть до весны. Дозаж: 0 г/л.
-
Это интересно:
Дом Tarlant и это кюве в частности вошли в список "Лучших вин Франции 2017" по версии авторитетного французского издания La Revue du Vin de France.
Отзывы покупателей (